Forret - tapasinspireret

Honning-sennepsglaseret perlehønebryst med skovens bær
Varmrøget laks med frisk limebåd, cherrytomat og kapersmayo
Dild- og limemarinerede tigerrejer med hjemmelavet aioli
Hertil serveres hjemmebagt langtidshævet flute

​

​

Hovedret

Lammeculotte med hvidløg og frisk timian
Kalkunbryst med pebermarinade og baconsvøb
Rosastegt oksemørbrad
Portvinssauce
Gratinerede kartofler med rosmarin og parmesan
Flødekartofler med grønne asparges og cherrytomat
Tricoloresalat af peberfrugt, salatost, rødløg og oliven
Mixed salat med melon, frisk æble, soltørrede tranebær og saltmandler
CousCous salat med grillet peberfrugt, marinerede artiskok, semi-dried tomat, friskhakket persille og saltede græskarkerner

​

​

Dessert

Chokolademousse med friske bær
Hjemmebagt mazarin med nøddecreme
Vaniljeis med Baileys og hvid chokolade
Årstidens friske frugter med brændte mandler

​

​

​

​

​

​

​

 

​

​

​