Apetit´s Nytårsmenu 2026

Forkæl dig selv og dine gæster med en lækker nytårsmenu fra Apetit, baseret på gode råvarer og godt håndværk!

Til Kong Frederiks nytårstale
Sprøde snacks, olivenmix og edamame-dip

Tapasinspirerede forretter
Røget kronhjortetatar med rucola, syltede tranebær og purløg. Serveres med valnød-tranebær-ostecreme
Tapasspyd med spegeskinke, pestomarineret mozzarella og bagt tomat
Hjemmelavet fiskepaté og grillede tigerrejer. Serveres med grillet citron samt dild- og rogndip
Hjemmebagt foccacia med urter, røget flagesalt og smør fra Arla Unika

Hovedret
Oksemørbrad (175 gr.) med klassisk rødvinssauce
Kartoffelgratin med emmentaler og urter
Ratatouille, toppet med frisk persille
Smørstegte gulerødder og grillede asparges vendt i chimichurri
Couscoussalat med rødbede, salatost, spinat og granatæble

Det søde 
Tiramisu med pistaciecreme
Sprød mørdej med mørk ganache, hindbærmousse og saltkaramel
Hjemmelavet vaniljeis med chewy brownie og chokolade
Kransekage petit fours