Efterårsbuffet

Efterårsbuffet
Kan bestilles fra 01.09.2026-31.10.2026

Hjemmelavet tunsalat med citron, rogn og hjemmebagte flutes
Rosastegt kalveculotte med krydderurter*
Kryddermarineret kyllingebryst med bacon*
Flødegratinerede kartofler med semi-dried tomat*
Grov råkostsalat med blomkål, broccoli, spidskål, revet gulerod i mild dressing

*Leveres færdigtilberedt og skal lunes i ovn inden servering. Vejledning medfølger.

Ved bestillinger på over 20 kuverter er det vigtigt at tage højde for ovnkapaciteten. Fadene med kalveculotte, kyllingebryst og flødegratinerede kartofler skal nemlig lunes inden servering. Sørg derfor for, at der er tilstrækkelig ovnplads, så maden kan serveres varm og med den bedste kvalitet.

Ved større bestillinger på mere end 20 kuverter, kan vi tilbyde at lave Efterårsmenuen varm, klar til servering for en merpris på 10,- pr. gæst.

Tilvalg til buffet
Friskbagt foccacia med urtecreme 15,- pr. gæst
Pastasalat Caprese med hjemmelavet balsamicocreme 22,-pr. gæst
Sprøde croissanter og hjemmelavet hønsesalat 25,- pr. gæst
Grøntsagstærte (6-8 gæster) 85,- pr. tærte

Tilvalg til dessert
Hjemmelavet vaniljeis med chokoladestykker (10-12 gæster) 250,- pr. skål
Appelsin & gulerodskage med cheesecake og pynt (10-12 gæster) 200,- pr. kage